Gesunde Zucchini Pizza

Die gesunde Variante des Pizza Baguettes. Alles was man braucht ist:

• Eine große Zucchini
• Tomatenmark 
• frisches Gemüse deiner Wahl (Ich habe Brokkoli, Paprika und Pilze genommen)
• Käse mit wenig Fettanteil
• Gewürze

Die Zubereitung ist auch ganz einfach:

• Den Backofen auf 250°C vorheizen
• Die Zucchini längs aufschneiden
• Mit dem Tomatenmark bestreichen
• Die ausgewählten Gemüsesorten klein schneiden, so das sie auf die Zucchini passen
• Zucchini belegen 
• Mit Salz und Pfeffer würzen
• Den Käse oben drauf
• Dann die Zuchini 20-25 Minuten (kommt auf die Größe der Zucchini an) bei 230° backen
• Mit einer Beilage oder so genießen :)